对于茶叶有着极高研究的人，应该都非常了解陆羽，因为他就是被人们称为茶圣的伟人，虽然历史上关于他的记载并不是很多，但是他对于我国的茶文化有着非常深远的影响，下面就跟着一起来了解一下陆羽吧!
陆羽出生于唐朝时期，在当时就号“茶山御史”，可见他对于茶到底有多么的精通和痴迷，据说他一生嗜茶，非常喜欢鉴茶品茶，最终写下了举世闻名的茶名著“茶经”，因此也使得他对中国茶业和茶道做出了巨大的贡献，所以后人将其尊称为“茶仙”或者“茶圣”，甚至还有人将其称为“茶神”，属中国古代十大圣人之一。
陆羽其实可以说开创了一个茶叶的时代，所著的《茶经》一书被认为是世界上最早的关于茶叶的名著，其中对于茶叶的采摘、品质、产地以及种植等都有着非常详细的评价，几乎记载下了唐朝之前所有关于茶文化的知识和实践经验，因此这本书已经面世就被人们争相收藏，陆羽茶圣的名声也就不胫而走。
茶圣陆羽出生于复州竟陵，也就是现代的湖北省天门人，在公元758年的时候，陆羽就来到了升洲研习茶艺，后来又过了两年，他辗转到了浙江湖州苕溪，这时才写出了世界第一部茶叶名著《茶经》，后来陆羽才有了茶圣的名号，而浙江很多新茶也是陆羽发现的，比如顾渚紫笋茶就曾被他评为上品。
茶圣陆羽在研习茶艺的时候，也研究出了自己的一套烧水煮茶工序，要求煮茶达到“三沸”，色香味才能俱全，首先一是认为煮出鱼眼泡样的气泡为第一沸，第二沸则是犹如涌泉状的连珠泡泡，而最后一沸则是犹如浪花一样，气泡炸裂，而三沸之后的茶水也就不能再煮了。
