娃娃菜可以凉拌，凉拌娃娃菜是人们日常生活中经常出现的一道菜，制作过程也很简单。将需要凉拌的娃娃菜切成形状，根据个人口味不同加入不同分量的酱料，然后进行搅拌即可。省时省力，而且不用上锅就能做成一道美食。
娃娃菜和十种对人体有益的食物之一的白菜属于同一类蔬菜，形状和白菜有所差别，但是菜中蕴含的营养价值和白菜一样。娃娃菜营养价值高，富含丰富的维生素，大约富含有七种微量元素。多吃娃娃菜可以补充维生素和微量元素。娃娃菜不属于凉性蔬菜，多吃还可以暖胃，有滋润肠胃的功效。娃娃菜含水量丰富，还有解干养胃的药用价值。
娃娃菜营养价值丰富，多吃娃娃菜可以养胃，使肠胃蠕动、消化更好。蔬菜可以疏通肠胃，有利于排便，解决便秘问题。娃娃菜富含水分多，可以增加排尿的次数，有利于利尿排毒，加速新陈代谢。多吃娃娃菜还能够预防一些缺钙，缺锌等缺少微量元素的问题，还能够补充人体的维生素c。
娃娃菜不能和兔子肉一起吃，兔子肉虽然富有营养，但是有很多蛋白质含量，富含维生素的娃娃菜不适合和富含高蛋白质的兔子肉一起，两者一起吃会使肠胃、肚子不舒服，产生腹泻等不良反应。
娃娃菜最好不要放冰箱，冰箱温度太低，会影响娃娃菜的口感。把娃娃菜置于常温下保存最适合，常温下可以使娃娃菜的新鲜保存更持久。如果是包装买来的娃娃菜，需要放入保鲜箱保存一段时间，保存的时候就不需要撕去包装袋，等需要吃的时候再拆开。
