甲鱼是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，多在淡水区域容易见到，但其实大家对甲鱼的了解并不多，甲鱼作为神奇的物种之一，与多种动物类似的它，也难逃一劫，成为人类餐桌上的一位。
甲鱼其实也就是我们说的鳖，但这鳖也有许多种类。相信大家常常把甲鱼和乌龟搞混，甲鱼和乌龟一样是两栖动物，在水中陆地上都能生活，就连外形都几乎一样。其实甲鱼就是一种水生龟，不过甲鱼的壳要比乌龟软的多，表面较为光滑。仔细观察你会发现，甲鱼可是长了一个猪鼻子的瓜子脸，多为暗绿色。
甲鱼也是一个吃货，它是杂食性动物。水里的小鱼小虾或者其它小生物，就连尸体也不放过，蔬菜水果也照单全收，和部分网友的习性也是差不多。不过甲鱼可是很爱干净，喜欢安安静静晒太阳的佛系生活，到冬天还要冬眠。
因为敏感，甲鱼也非常胆小，所以也不要被甲鱼憨厚表面现象迷惑，甲鱼是非常好斗，喜欢欺负弱小，甲鱼有贪吃又残忍，可能会吃同类，甲鱼咬合力非常强，所以抓甲鱼时也要小心，不要直接摸甲鱼嘴。
如今甲鱼作为一道大家孰知的菜肴，究竟有什么吸引人功效。甲鱼是可以作为中药，有许多滋补作用，像清热，对肝有好处，甚至说还能治小儿惊痫，还能降压降脂，养颜护肤，抗癌抑癌等。甲鱼含有大量的蛋白质，维生素，矿物质，是非常好补品。另外甲鱼也有一些禁忌，在鸡蛋不能和什么一起吃中讲到过，甲鱼和鸡蛋是不适合搭配食用的。
正是甲鱼这诸多好处，养殖甲鱼也成为一种生财之道，虽然养殖的甲鱼和野生的略有不同，不过总体来说都是甲鱼，所以养殖甲鱼的人也不少，但是甲鱼的养殖可不容易，甲鱼生活的要求可是非常高。水质，温度，水中生物都要注意，还得及时清理饲养池。
