海鲜(hoisin)又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。下面小编就为大家带来关于月亮贝的详细介绍，一起来看看吧!
月亮贝是一种常见的贝壳，之所以叫做这个名字主要因为形状和银白的圆月比较类似，月亮贝吃法比较多，不管是蒸煮还是炒红烧都是可以的，不同的做法风味不同。
一、月亮贝怎么吃
月亮贝吃法和其他贝类一样，最简单的办法就是上锅蒸着吃。首先将月亮贝弄干净，然后用大蒜做成蒜蓉酱。将蒜蓉酱调好之后放在贝壳上面，放进蒸笼里面去蒸，十分钟左右就可以成功出锅了。然后煮熟之后在贝壳上面倒上海鲜酱油，加上葱花等等就可以吃了。
二、贝壳怎么吐沙最快
但是有人发现买回来的贝壳有很多沙子，假如沙子不弄干净的话吃起来就很是烦恼，那么沙子应该如何处理呢。
方法一：温盐水泡
可以将贝壳放入温水当中，然后在水里加上适当的盐和油，到底加多少根据实际情况来定。贝壳会主动张开这样沙子可以尽快弄出来，加油是可以让这个进度更快一些。
然后放置个两到三小时，大家可以看到盆里很多贝壳都张开了嘴巴，大家可以换水清洗下就可以了。
方法二：水煮
可能有人觉得第一种办法太麻烦了，那么可以用比较快速的办法，可以在锅里放满水，然后将贝壳放入其中。假如锅里面的水都开了之后，贝壳的壳也会逐渐打开了，这个时候将水倒掉然后冲洗一下就可以了。不过这样贝壳的味道也会有所影响，可能吃起来没那么鲜了。
方法三：加热冲洗
先把买回来的贝壳放在清水下冲洗干净，然后在没有水的炒锅里面加热个三分钟左右，这个时候贝壳会陆陆续续开口，将开口的拿去冲洗，这样就可以把里面的泥土都冲洗干净了。这是一种比较简答的办法大家都学会了吗。
