“猫屎咖啡”、“象屎咖啡”很多人都知道，那鸭屎香是什么茶呢？属于半发酵的乌龙茶，也是广东乌龙的主要代表品种“凤凰单枞”，其实根据凤凰单丛工艺分类，鸭屎香属于杏仁香型，但因为茶树生长在名为“鸭屎土”的土壤中而得名，但实际跟鸭屎一点关系都没有，如今也改名为银花香了。
鸭屎香是上等乌龙茶
1、鸭屎香是乌龙茶，是凤凰山上等茶叶之一，产自广东省潮州市，本质上是凤凰单丛的名种，其干茶条索粗壮紧卷，乌褐色，有光泽。虽然名字叫“鸭屎”，但实际上与鸭屎并没有太大关系，只是因为茶树生长在一种名叫“鸭屎土”的土壤中而得名。
2、鸭屎香属于杏仁香型凤凰单枞茶，鸭屎香本质上是广东乌龙的主要代表品种“凤凰单枞”，而凤凰单枞根据工艺可分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型，而鸭屎香就属于“杏仁香”。
3、鸭屎香名字虽然不好听，但实际属于上等乌龙，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香，入喉柔顺且爽甜，滋味醇厚浓烈，还有微微甘苦，但回甘强，具有独特的山韵风格。鸭屎香还经得起一泡再泡，被潮汕人誉为“香气最浓郁持久”的茶。
4、鸭屎香如今改名为“银花香”，毕竟确实很多人不知道鸭屎香是什么茶，再加上名气存在不雅，所以用来送礼很多人并不认，显得很尴尬，所以鸭屎香如今改名为“银花香”，因为它的香型确实有点类似金银花的香气。
铁观音属于乌龙茶
铁观音作为中国十大名茶之一，因其有着清香的韵味，口感顺滑而受到众多茶友的喜爱，而铁观音实际上也属于乌龙茶，既有绿茶的清香，也有着红茶的醇厚浓郁，最早产自福建泉州的安溪县，如今......
