对于钳鱼，不少人应该有所耳闻，它很美味，是北美洲主要的鲶鱼品种。不过对于钳鱼，许多人说它脏，吃了有害健康，那钳鱼到底脏不脏呢？对此，就由小编为大家解惑。
一般来说，钳鱼只要洗干净就不脏，不过钳鱼主要生活在江河、湖泊、水库中，很可能被污染，特别是死的钳鱼，它肯定是受污染的，很脏，这种钳鱼一定不要吃；如果是人工养殖的钳鱼，那它就不脏，大家可以放心食用。
死钳鱼：如果钳鱼是死的，大家需看它的生存环境，如果是野生的，它要么是受到了水污染，要么是被人下药，总之死钳鱼不要吃；如果是人工养殖的钳鱼突然死了，大家不要随便扔了，只要时间不是太久，也是可以食用的。
只要钳鱼不脏，吃了对人是有很大好处的，因为钳鱼本身营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，人吃了不仅可以滋阴养血、补脾胃、去水肿、通乳、补肾阳等，还对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮等有一定的食疗效果。
其实钳鱼的做法有很多种，至于哪种更好吃，其实跟普通的鱼差不多，买回钳鱼刮完鱼鳞，挖出内脏后，然后腌制，之后放油锅炸，放好调料，调出香辣味，一盘美味的香辣钳鱼就做好了，会做菜的朋友不妨试试。
小结：关于钳鱼到底脏不脏，看完全文，大家明白了，钳鱼脏不脏，其取决于生存环境，只要生活在清澈无污染的水中，一般钳鱼都可以吃。如果是死的钳鱼，大家最好小心，吃到污染的钳鱼那是有害健康的。喜欢吃油炸鱼的朋友，还可以看看炸鱼的油还能用吗。
