介子推和寒食节的故事
介子推是春秋时期晋文公的大臣，晋文公重耳曾经被迫流亡，而在流亡路上没有东西吃饿的不行的时候，介子推为饥饿的晋文公割股献食，这才让晋文公活了下来。可是在晋文公回国登上国君之位时，晋文公封赏群臣，却偏偏忘记了这个曾经救过自己命的人。
介子推在心灰意冷下，辞官归隐山林，这时候晋文公才突然醒悟过来，到山林当中求介子推出来受封。而介子推因为已经受到了伤害，因此不愿意接受晋文公的弥补。晋文公之后以烧山逼迫其出山，然而介子推仍然不出来，最终被烧死在山里。
因为介子推是被火烧死的，人们为了纪念他，在寒食节这天严禁烟火，只能吃冷的食物，因此叫做寒食节。
介子推和端午节的关系
实际上介子推除了和寒食节有关系外，还和端午节有关系。因为在东汉蔡邕《琴操》当中有所记载，在介子推被烧死之后，为了纪念介子推，晋文公下令每年的五月初五不得生火，并且将绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并且将放火烧山的这天定为寒食节，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
而粽子作为寒食的一种，五月初五端午吃粽子就作为一种传统民俗流传了下来。由此可以得出结论，五月初五端午节，最早是用来纪念介子推的。
端午是纪念介子推这一说法出现在东汉末年，后来之所以不再流行，是因为人们更多将介子推和寒食节联系起来，而寒食节在唐代成为一年中的大节，两个节日都纪念介子推不大恰当，再加上屈原和端午节的故事广为流传，因此端午节纪念介子推的说法就鲜为人知了。
介子推的故事
早年重耳出亡时，先是父亲献公追杀，后是兄弟晋惠公追杀。重耳经常食不果腹、衣不蔽体。据《韩诗外传》，有一年逃到卫国，一个叫做头须（一作里凫须）的随从偷光了重耳的资粮，逃入深山。重耳无粮，饥饿难忍。
当向田夫乞讨，可不但没要来饭，反被农夫们用土块当成饭戏谑了一番。后来重耳都快饿晕过去了，为了让重耳活命，介子推到山沟里，把腿上的肉割了一块，与采摘来的野菜同煮成汤给重耳。当重耳吃后知道是介子推腿上的肉时，重耳大受感动，声称有朝一日做了君王，要好好报答介子推。在重耳落难之时，介子推能如此肝脑涂地，忠心耿耿，实属难能可贵。
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人物精神
作为春秋贵族，介子推的言行，宵小之徒视之为迂腐，然则体现了正道之义。介子推的行为并非忠君而是爱国，以后世儒家评价必为“忠君之典范”，而成为中国儒家传统观念中大丈夫精神的渊源，这实在是对介子推之毁誉啊！以后人的价值观将其行为定义为迂腐愚昧是错误的，即使在今天忠于国家也是应当提倡的。
后世纪念
介子推庙，位于山西省晋中灵石县境内的张蒿村，称英毅圣王庙。介庙所建处，原有母子柏、母子碑。传说母子柏所生之处是介子推母子相抱被焚死之地。介庙周围原来环境清幽，浓荫十里，风景秀丽，气候温凉。也由于这个原因，这里也被人称为“神林”。可惜1942年日本侵略者侵华时，这里的山林庙宇均被火焚毁，现仅存寺庙的偏院一处，院内还存有原庙基的石墩和五通石碑。
