1.沾化冬枣
枣是很多人都喜欢的一种水果，脆甜可口，十分好吃。那接下来我就为大家介绍一下这山东滨州沾化区的知名特产“冬枣”，它皮薄核小，肉厚香脆，汁多果肉细腻。其实，像水果这类东西的种植对环境要求是极高的，肥沃的土壤，优质的水源，充足的阳光，一样也不能少。也正因为在沾化区有你更有这样优越的环境，种得的冬枣菜这么好吃，爽脆可口，鲜香诱人。
2.沾化虾皮
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沾化去的气候特殊和水源的丰富条件，养殖出来的毛虾也很特别。制作虾皮采用的是当地的传统工艺，做出来的虾皮是鲜味十足，还有浓浓的香味儿，而且也是营养丰富的一种食材。
3.清炖开凌梭
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在山东滨州沾化区有到传统美食叫“清炖开凌梭”，这梭鱼是当地的一种非常出名的鱼。在炖煮这种鱼的时候，一般是先仔细处理后，在锅中加点油煎一煎，这样它的腥味儿会小一点，加入水，待水开后即可舀去浮沫，这样子鱼汤会更加清澈，洁白。最后食用的时候记得加上一点香菜，可以增加香味儿哦，其实炖煮的鱼是要比其他方法更有营养的，汤汁浓烈，鲜香，营养丰富，很适合长期食用。
4.桑记锅子饼
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锅子饼是沾化区的知名特产，它采用了当地优质的小麦面粉制作的饼，在吃的时候直接用饼裹一些蔬菜就可以了。其实，这种饼也是非常常见的，只是每个地方的口味不同，制作的方式不同，所以，也有了不同的名字，味道也是各有风味儿。这种饼在当地已经有上百年的历史了，还是非物质文化遗产的项目之一呢。酥软好吃，清香可口，老少皆宜。
