紫菜是一种很美味的食物，紫菜蛋花汤很受大众欢迎，在超市中就能买到紫菜，所以食用紫菜特别的方便，买的紫菜看起来非常干净，超市干紫菜需要泡吗?长期吃紫菜的好处和坏处是什么呢?下面一起了解下吧!
超市买回来的紫菜是需要泡的，紫菜是在海边生长的，在成长过程中会染上很多杂质，虽然超市售卖的干紫菜处理的非常干净了，但难免有杂质没有处理干净，在包装过程中也容易受到污染，所以出于食品健康考虑，最好将超市干紫菜泡一遍。超市买回来的干紫菜不仅要泡，还要洗一遍，如果水没有浑浊，证明紫菜是洗干净了的，如果有暗红色，要引起重视，可能紫菜被有毒物质污染了，最好不要食用。紫菜中还会残留细小的沙石，多用水泡几遍，方便细小的沙石沉下来。
紫菜的营养价值很高，100克紫菜中的蛋白质含量达到30克，碳水化合物达到50克，其中钙离子和铁离子的含量也是十分丰富的，有多种氨基酸都是人体所必须的，碘含量极高，所以紫菜有“营养宝库”的称号。紫菜的保健效果也是极好的，不仅可以补肾养心，还能预防甲状腺肿大，所以平时可以煮紫菜蛋花汤来养身体。
紫菜虽然是营养宝库，不过也不能多吃。紫菜吃多了会有甲亢的风险。紫菜中的碘含量是一般食物的4倍多，更是蔬菜的400倍多，碘含量如此多的食物，吃多了的话会导致甲亢。据悉，两克紫菜中的碘含量大约为87微克，甚至还能达到148微克，两克紫菜中的碘含量已经超过一个成年人日需要量。此外，菠菜和紫菜能一起吃吗？最好不要一起吃。
