山姆大叔，是美国的绰号和拟人化形象，外文名Uncle Sam，一般被描绘成为穿着马甲礼服，头戴星条旗纹样的高礼帽、身材高瘦、留着山羊胡、帅气、精神矍铄的欧洲裔老人形象。原型是塞缪尔·威尔逊(Samuel Wilson)。
按照《美国军事历史》的说法，“山姆大叔”一名源于1812年美英战争时期，纽约州伦塞列郡特洛伊城的肉类商人塞缪尔·威尔逊(Samuel Wilson，1766年-1854年)，昵称山姆大叔(Uncle Sam)，在战争中向美军供应腌制的牛肉，牛肉桶上的牌子写著‘EA-US’。EA为公司名，而山姆大叔(Uncle Sam)的缩写恰好也是US，当桶被送到部队时，一些来自特洛伊城的士兵，开玩笑地说桶上写的US字样，一定就是指“山姆大叔”，这说法很快传开。由于合众国(United States)的缩写恰好也是US，其后成为了美利坚合众国的绰号。美国人将“山姆大叔”视为诚实可靠、吃苦耐劳及爱国主义精神，并认为这是自己公民的骄傲和共有的品性。
1961年9月15日，美国国会参议院和众议院通过“山姆大叔”(Uncle Sam)共同决议[S. Con. Res. 14]，鉴于有些人认为“山姆大叔”符号已经陈旧不应保留，而纽约州特洛伊的Samuel Wilson(1776-1854)，仍然代表了这个“世界上最伟大国家”(法规原文如此)的力量与理想，决定将美国传统符号“山姆大叔”正式固定下来，并将来自纽约州特洛伊的“山姆大叔”(Uncle Sam)，作为美国国家象征“山姆大叔”的原本。
