解答：我们感到饥饿主要是神经中枢的感觉，而饿的肚子叫是因为胃在排空之后，就会从会贲门开始发起剧烈的收缩，一直蠕动到幽门，这时就会挤压胃部的水和空气，产生咕咕的声响，下面就跟着了解一下吧!
据波兹坦营养学研究所的科学家约尔格·哈斯勒研究发现，当人体感到饥饿的时候，胃部的肌肉会出现收缩，虽然没有食物在里面，但是其中还存在着一定量的液体和空气，就像人是怎样消化食物的中提到的，这时胃部肌肉就会从上向下开始挤压拉扯，空气和水就会像洗衣机里的洗衣服一样被挤压，从而产生咕咕的响声，给人们一种饥饿的信号。
胃部的排空时间一般是4-5小时，但是根据食物的消化难易程度，在时间上又有所差别，当然除了胃部排空后的自然饥饿，还有当人看到美味食物时，也会产生一种人体本能反应，促进唾液和胃液的分泌，从而也能产生饥饿的感觉，肚子也会开始咕咕的响。
其实在不饿的情况下，也有不少人的肚子会响，这被叫做肠鸣音，并不是胃部的蠕动造成的，这时就是肠道蠕动加剧导致的，一般都是肠胃功能不好，或者梗塞便秘时产生，也是肠道内的气体和液体被挤压产生的一种咕噜声，一般在饭后最为明显，每分钟4-5次。
肠鸣音都是因为肠道消化异常，或者食物难以消化导致的，自己控制不了，产生声响时好像放屁声，所以很容易让人感到尴尬，其实要解决这个问题，首先就是要将肠胃调理好，特别是加强饮食的管理。
1. 喝酸奶，改善肠道菌群
肠鸣的声音很大，可能是因为肠道内的气体过多，所以需要通过抑制肠道内的产气菌的活动，改善肠道的菌群，而酸奶等发酵食品能够有效的增加肠道内的益生菌，消灭产气菌和有害菌，改善肠道内的菌群繁殖环境。
2. 注意饮食，少吃刺激性产气性食物
就像胃酸为什么是酸性的中提到的，要养护好肠胃就要饮食清淡，不仅要戒烟戒酒，还要少吃过于辛辣刺激的食物，特别是少吃产气的食物，比如萝卜和红薯等，产生气体，就会让肚子叫的声音更大。
3. 做一些有益身心的休闲运动
平时加强锻炼，但是不必做太过剧烈的运动，一些温和的休闲运动就是最好的选择，比如羽毛球，兵乓球等，能加快身体的代谢速度，促进体内循环，让肠道的消化更好。
结语：胃部咕咕叫的声音是身体饥饿的信号，如果长时间不规律的进食，很容易导致肠胃不适，胃酸过多，产生胀气的症状，所以在饮食上还是需要多多关注的。
