塘鲺和鲶鱼的区别
一、塘鲺为什么脏
二、鲶鱼脏吗
野生的鲶鱼生活在的地方也比较脏，一般会以鸡鸭的排泄物以及一些污水中的食物为食，这些鲶鱼内脏中有非常多的毒素，即使是经过高温烹煮也不能起到消毒的作用。虽然市面上出售的大部分鲶鱼都是人工养殖的鲶鱼，但是还是会有一些直接在自然水域捕捞起来的鲶鱼在市场上出售，这些鲶鱼非常脏而且不容易清理。在购买的时候最好要购买人工养殖的鲶鱼，在处理鲶鱼的时候要充分清洗鱼肉以及内脏，野生鲶鱼的内脏是不能食用的。鲶鱼是老少皆宜的鱼类之一，很多人都喜欢吃，营养价值也很高，大家平时可以多买一些健康的鲶鱼。
三、塘鲺和鲶鱼怎么处理才不脏
塘鲺和鲶鱼在处理的时候要处理干净鱼肉以及内脏，还可以使用食盐或者面粉搓洗掉鱼身表面的粘液。野生的塘鲺和鲶鱼的内脏都是不能食用的，其中含有大量的微生物寄生虫以及毒素，使用之后会对胃脏以及肝脏都产生很大的代谢负担。尽可能购买人工养殖的塘鲺和鲶鱼，可以保证鱼类的新鲜以及干净卫生，而且口感和野生的塘鲺以及鲶鱼并没有很大的区别。
塘鲺和鲶鱼的区别 塘鲺和鲶鱼是一种鱼吗
没有区别。塘鲺和鲶鱼是同一种鱼。
鲶鱼：
鲶鱼同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶等。属鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种。
形态特征：
体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。
鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬 刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
扩展资料
生活习性：
栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。
肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
