鸡胸肉有哪些功效和作用
鸡胸肉营养价值有哪些
鸡胸肉含有大量的蛋白质脂肪等成分,还有一些微量元素,这些对人体来说是比较重要的,其中的不饱和脂肪酸可以有效减少人体胆固醇含量。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量很高还容易被人体吸收利用,这是很不错的。
鸡胸肉的肉质很是细腻,有很多不同的制作方法,它的味道很好,可以有效滋补身体,总的来说确实是一种很不错的肉质。鸡胸肉应该怎么挑选,大家可以选择肉质比较紧实的比较嫩的这样味道更好些。
鸡胸肉适合什么人吃
鸡胸肉是一种很常见的肉,一般人都说是可以吃的,即使是孕妇也是可以吃的,她们适当吃一些可以补充一些营养成分。一些人假如营养不良或者比较怕冷也可以多吃鸡胸肉,这是起到一个食疗的功效。不过有部分人也是不适合吃鸡胸肉的,每个人的体质不同对于食物的反应也不太一样。假如说是感冒发烧的人群或者说是内火旺盛的人群最好少吃为妙,不吃是最好的选择,免得情况更加严重一些。
长时间吃鸡胸肉的危害
鸡 胸肉因为蛋白质含量较高,脂肪含量低,深受健身减肥人群的喜爱,很多人天天都吃鸡胸肉,那么鸡胸肉可以天天吃吗?吃多了有什么危害呢?
鸡胸肉
1 鸡胸肉吃多了的危害
鸡胸肉营养较高,如果食用了过多的鸡胸肉,不但会导致人体无法完全消化吸收,而且还会增加肠道的负担,可能会引起便秘、胀气等问题,因此为了身体的健康,要选择均衡的饮食。
鸡胸肉相对于鸡的其他区域来说脂肪含量低,蛋白质含量高,因此非常适合正处于减肥或增肌阶段的人群食用,适量食用有益健康,但不可盲目贪多。
2 长期吃鸡胸肉会怎么样
只要不是长期单一吃鸡胸肉,适量吃不会有什么问题。
鸡胸肉含有丰富的优质蛋白,易被人体吸收,帮助肌肉生长,而且鸡胸肉中的脂肪含量非常低,维生素高,适量吃有利于降低胆固醇,具有温中补气、强身健体、增强抵抗力的作用。
但不任何食物都不可长期单一吃,否则很有可能会造成营养摄入过于单一,缺乏维生素,导致营养不良,造成体质虚弱,影响身体的健康和疾病的康复。
3 每天吃多少鸡胸肉
1、正常人群:鸡胸肉的热量为每100g 133大卡,正常人每餐的热量摄入大概为500大卡左右,配上主食、蔬菜等其它菜品,建议鸡胸肉吃100g左右即可。
2、减脂人群:减脂期间建议一天吃75g左右鸡胸肉,虽然鸡胸肉蛋白含量高,脂肪含量低,适合减肥期间食用,但是也不宜过量食用,同时也要搭配水果蔬菜、牛奶豆类等一起食用,这样才能饮食均衡,更有利于减肥。
4 鸡胸肉怎么吃减肥
彩椒烤鸡胸
原料:鸡胸肉、彩椒、蘑菇、胡萝卜、盐、黑胡椒;
1、将鸡胸肉切小块,胡萝卜切小块,口蘑切丁,三者混合在一起;
2、加入盐、黑胡椒;
3、将彩椒顶部水平切下,做成一个碗状;
4、将混合好的馅料填到彩椒里面,盖上切下来的彩椒盖;
5、烤箱200度,预热5分钟,放入做好的彩椒,烤30分钟。
烤鸡胸肉沙拉
原料:鸡胸肉、生菜、酱汁、番茄酱、蒜、盐、黑胡椒、橄榄油;
1、将鸡胸肉切成1.5cm左右的长条状,加入料酒、生抽、生姜、蒜腌制15分钟,备用;
2、烤箱预热200度,烤盘垫上锡纸,放上腌制好的鸡肉,中层230度烤20分钟左右;
3、将番茄酱、蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油混合均匀,调制成酱汁 ;
4、将生菜洗净,铺在盘底备用;
6、将烤好的鸡胸肉放于生菜上面,将调配好的酱汁淋上去,即可食用。
无油蒜末鸡胸肉茄子
用料:茄子、鸡胸肉、大蒜、香葱;
1、将鸡胸肉剁成鸡蓉,大蒜、香葱切成末;
2、茄子从中剖开,切成两段;
3、将茄子放进微波炉中火转三分钟;
4、把鸡蓉和蒜末、葱末放进小碗里,加适量料酒和蚝油还有盐以及味精,腌制十分钟;
5、在茄子白肉上划几刀,以便入味;
6、把腌制好的鸡蓉均匀的抹在茄子白肉上;微波炉高火10分钟左右即可。