什么时候吃饺子
一般来说在冬至的时候吃饺子，不过这是北方人惯有的习俗，在南方是没有这个习惯的，南方人是想什么时候吃饺子，就什么时候吃饺子。因为饺子里面需要包肉，所以在以前只有在逢年过节的时候我们才可以吃上美味的饺子，不过现在生活好了每个人都买的起肉了，所以饺子也就出现在了每日的饮食当中，一些餐馆里面也有饺子的售卖，我们能够吃到如此美味的食物，还得感谢医生张仲景了。
中华特色美食
除了饺子以外，我们的包子还有馒头，窝窝，油条，面饼等都是中华特色美食，这些美食也都有属于它们自己的故事，例如油条，油饼这类食物，油条的出现是因为岳飞的死亡，当时的人们对于秦桧害死了岳飞恨之入骨每天都要把各种面揉成秦桧的样子放在油锅里面炸，然后捞出来吃掉，从此油条等一些油炸食品就进入了中国人的饮食系统，在国外能吃到的东西是没有我国这么丰富的。
中国人自古以来就很讲究吃，一些不好的食材我们会食用重口味的佐料进行烹饪然后食用，而那些高端的食材我们往往只是蒸煮，保持它的原味，可想而知我们对于吃的智慧。感兴趣的朋友还可以了解一下饺子馅有哪些。
饺子是谁发明的
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见沿途的老百姓饥寒交迫，伤寒流行，耳朵都被冻伤。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、花椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”等。
扩展资料：
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
