榴莲怎么挑选
榴莲虽然是世界上最臭的美食之一，但是它的味道却非常的甜美，而越甜的榴莲越好吃，一般来说好的榴莲虽然闻起来的味道也带有一定的臭味，但是它的气味更接近浓烈的甜腻味道，并且品质好的榴莲大多尾巴处非常的突出，且整体看起来越圆，榴莲的味道就越好，并且表面的刺小且密集的榴莲也越成熟。
我们在挑选榴莲的时候，往往会看到不少裂口的，有的还是一条缝，有的已经能看到其中大部分的果肉了，实际上刚刚开口的榴莲才是最好的，开口太大的榴莲说明已经熟过头，暴露在外面的果肉很容易出现变质和腐坏，因此口感也会大打折扣，所以最好是选择开口呈一条缝的榴莲，尽快的将其吃掉，那么口感就会非常好。
榴莲不熟要怎么放才能熟
有时候人们买到了还没有开口，且摸起来非常坚硬的榴莲，这时就是还没有完全熟透的，需要放一段时间才能吃，最好是放在阳台上等待它裂口，也可以将其和苹果、香蕉等水果放在一起，能加快它成熟的速度，因为熟透的水果会释放出乙烯，从而起到一定的催熟作用。
榴莲怎么保存
榴莲需要会在三到四天内吃完，那么直接放在常温环境中保存即可，但是需要好放的时间比较长，那么最好是用保鲜膜将其包裹后，放入冰箱的冷藏室进行保存，这样能减少榴莲的水分被冰干，并且也能使榴莲被冰冻上几个月也不会变质，吃之前将榴莲拿出来自然散凉一些再吃最好。
榴莲怎么挑肉多的 怎么挑选榴莲
1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，如果两节之间的关节还很完好，说明太生，只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
小山越多肉越多。壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
3、挑选好吃的金枕头榴连，首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
扩展资料：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
