柿子吃多了会怎么样
民间常说柿子吃多了会得结石，有些人赞同这些说法，而有些人表示这纯属是扯淡。但其实民间的俗语并非没有道理。
对健康不利
柿子吃太多会对我们的健康不利，这是因为柿子中的鞣酸会影响人体对于食物中的钙、锌、镁、铁等微量元素的吸收，吃太多的话会使身体缺乏这些微量元素。再加上柿子的含糖量非常高，所以吃太多的柿子会使我们正餐的摄入量减少，影响我们的食欲，这样非常容易导致营养不良。
不要空腹吃柿子
有很多减肥的人经常会用水果来代替正餐，其实这样是不对的。这是因为空腹的时候人体内胃酸的分泌会增多，这样就会和柿子中的单宁和胶质等结合，于是便很容易形成结石，引发胃胀、胃痛等消化不良的症状，严重的还可能会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等消化系统的疾病。
不要吃柿子皮
有很多人在吃水果的时候会连着水果皮一起吃，认为这样可以吸收更多的营养。其实这样是不对的，这是因为柿子中的鞣酸大多会集中的皮上，吃柿子的时候和皮一起吃会增加鞣酸和胃中胃酸反应的几率，从而形成胃结石的概率就会增加。因此，大家在吃柿子的时候千万不要和皮一起吃。
糖尿病不要吃柿子
由于柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖等大量的糖类，对糖尿病人非常不利，所以患有糖尿病的病人尽量不要吃柿子。
柿子吃多了会怎么样
容易长柿结石，吃柿子之所以容易长结石，主要是因为柿子里含有一种名叫鞣酸的物质，它属于一种多酚类物质。在一定条件下，它能与蛋白质结合，成为不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当沉淀物大量形成时，就可形成像石块一样的硬物，也就是常说的胃柿石。
然而，实际上胃结石和是否空腹吃，以及是否和螃蟹一起吃没有特别大的关系。通常来说，人体内形成“胃柿石”与柿子的食用量及柿子所含鞣酸的量相关性最高。简单来说，尝起来越涩，鞣酸含量越高，而且越靠近柿子皮的地方，鞣酸越多。
因此，想要尽量减少胃结石的产生，重点是要控制柿子的食用量，一次不要吃太多，正常情况下，中等大小的柿子，一天一个就好。而且，最好不要吃还没有成熟的柿子。胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子，也尽量不要吃皮。
扩展资料：
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
