全脂乳粉是什么
全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂乳粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的陵埋数温开水冲调。它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
全脂乳粉与脱脂乳粉在工艺制作和营养成分上有一定区别，全脂乳粉是以新鲜牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。而脱脂乳粉在生产工艺中，首先要分离除去脂肪，而后用脱脂乳浓缩干燥而成。
在营养成分上，全脂乳粉的脂肪含量应大于26%，因而能量较高。而脱脂乳粉的脂肪含量小于2.0%，能量含量较低，但是适合老人和高血脂人群食用。
与全脂奶粉相比，脱脂奶粉贮存期相对较长。
扩展资料：
相关全脂奶粉营养成分
全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。
脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A(国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。
全脂乳粉什么东西
全脂乳粉会发胖吗
其实这个问题是看情况的，如果在每天的早餐或下午4点左右冲泡适量全脂乳粉喝，不仅对身体好，而且不会发胖；可如果每天喝太多的话，因为全脂奶粉脂肪的含量比较高，是很可能发胖的，除非你每天都在激烈运动！
全脂乳粉的作用
知道全脂乳粉什么东西后，我们再来了解一下全脂乳粉的作用，具体来说有以下4个作用：
1、全脂奶粉中的胆固醇含量很少，具有降低胆固醇和抑制其吸收的乳酸清等成分，非常适合伴有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人。
2、全脂牛奶含有磷脂、某些不饱和脂肪酸等生理活性成分，经常冲泡着喝的话对人体健康具有综合效应。
3、全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高，所以非常适合缺钙的人、失眠者还有压力比较大的人。
全脂乳粉禁忌
1、不宜用沸水冲调全脂乳粉；
2、全脂乳粉忌日晒、潮湿，用后须排出袋内空气，扎紧袋口保存；
3、胃功能较弱的人不宜大量饮用，肾病患者也不宜过多饮用；
4、全脂乳粉冲泡后，不要空腹喝，同时应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化。
