麻姑茶
麻姑茶是一款绿茶，产自江西省南城县的麻姑山。相传，东汉时期有一位云游仙女麻姑在此山修炼，春分时节，麻姑在山上采集鲜嫩的茶叶后，用神功泉石的乳液烹茶待客。麻姑泡出的茶异常鲜美，因此取名为麻姑茶。唐代时期，《茶经》、《文献通考》、《罗田县志》等书籍中，均有记载麻姑茶的基本情况。
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除此之外，明代三名士李东阳、萧显、李士实在《咏麻姑茶》中多次提及麻姑茶的概要。值得一提的是，清朝初年，麻姑茶被封为贡品。在四大名著之一的《红楼梦》中有80多处提及到麻姑茶。麻姑茶作为一种天然多功能植物饮料，麻姑茶有着消暑解毒、化痰止咳等功效。从外观来看，麻姑茶的叶片为椭圆形，叶子的平面呈微隆状，叶身向内侧折。麻姑茶的芽叶多茸毛，一芽三叶重30来克。麻姑茶具有经济产量高，生长态势强的优点。每年的四月中旬是麻姑茶的生长期，据考察，每亩麻姑茶的产量高达100公斤以上。
麻姑茶作为一种绿茶，它有明确的泡制方法。冲泡水温以85度为宜，冲泡两三分钟后，就能饮用。值得一提的是，麻姑茶是一种微寒的茶叶，对于脾胃不好的人来说，应该少喝麻姑茶，不然的话，会引起胃痛、胃寒等多种不良症状。据说，慈禧太后生下同治皇帝后，朝廷每月就慈禧太后供奉14两的麻姑茶。
