徽菜起源于安徽省，是中国八大菜系之一。徽菜从家常菜起步，历经千百年的发展，烹饪技法虽然繁琐、用料考究，但始终保持着以家常为主、厚重醇香、追求自然口感的优良传统。徽菜的烹饪方法是很讲究的，往往需要采用多种复杂的技巧，加以细心的调配和独特的烹制方式，才能做出具有徽菜特点的佳肴。徽菜采用的食材有许多，十分注重使用时令食材，与中国传统的养生理念紧密相关。再经过独特的配料、烹制，使徽菜更加美味。徽菜烹制时非常注意细节，并且讲究菜品的大小、形状、色泽、口感等方面，注重吃的品位和享受感。徽菜展现出了中国传统文化的精益求精精神。接下来，就一起来看看徽菜中的十大名吃吧。
