提到白芸豆，很多人应该都没吃过这个豆吧？白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带，我国在16世纪末才开始引种栽培，如今各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，那么你知道白芸豆是什么东西吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下白芸豆是什么东西，记得收藏~
白芸豆是什么东西？
白芸豆属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名！白芸豆是原产于阿根廷和墨西哥的豆科植物，颜色以白色为主，颗粒大而饱满，质地细腻，富含沙性！大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了；白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆，可煮可炖，作豆馅、豆沙、汤菜、烧肉、制罐头、冷饮、糕点、甜食小吃等均可！
白芸豆是非常健康的一种食物，富含丰富的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质，适当食用可给机体提高营养，增强机体免疫力！而且白芸豆中还含有膳食纤维的成分，可以促进胃肠蠕动，有利于消化，从而对减肥也有一定帮助~不过白芸豆并不能直接用于减肥，只能是作为减肥餐食用，减肥期间还需合理规划饮食，严格控制脂肪及热量的摄入，白芸豆的药用价值也是很不错的，因为白芸豆是可以有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用。
白芸豆一定要用冷水泡好，因为冷水去泡白芸豆，在过后是不容易产生起皮情况的，同时变软变大的白芸豆是可以更迅速的煮熟！吃白芸豆的时候可以发现，实际上白芸豆的吃法是非常多的，首先白芸豆是可以熬粥吃的，白芸豆也可以用来制作成点心吃，炒菜吃白芸豆也是不错的选择~
以上就是小编今天介绍的白芸豆是什么东西，看完后你有什么看法吗？欢迎留言与小编一块探讨，咱们今天的内容就分享到这啦，下期再见！
