家庭请客必备20道一菜

时间:2023-10-15 23:28:29编辑:奇闻君

请客吃饭,必备家庭小炒!20道菜,样样填饱味蕾!下面是家庭请客必备20道一菜 做得精致点儿,肯定能撑得住场面!1.鱼香肉丝2.四川水煮肉3.家常青椒肉丝4.蚂蚁上树5.红烧狮子头6.蒜泥白肉……现代人请客吃饭一般直接去餐厅,很少会请到家里去吃。一方面如今家庭主妇手艺好的少了,做饭开火怕麻烦;另一方面,饭店有一些菜很能唬人,有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。

家庭请客必备20道一菜

糖醋排骨

1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;

2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

4.待锅凉透捞出排骨;

5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

蚂蚁上树

1.粉丝用冷水泡软捞出;

2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末;

3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;

3.肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

4.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

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