湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。夏至羹有着深厚的文化底蕴，一般来说，它代表着力气充沛，活力十足。
凉面。夏至日吃凉面也是一种传统习俗，老北京人爱在夏至这一天吃凉面，这样可以有效的帮助降火开胃、促进食欲，又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。
热面。夏至日也有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
麦粥。无锡人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，因为麦粥具有清热解暑的功效，能有效缓解“苦夏”时的食欲不振。
馄饨。有民谚说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意，希望家人团聚，和气相处，让生活充满温馨。
夏至也有其他的吃法，比如江苏的夏至粥，江苏人吃夏至粥，是为了清暑开胃，节气里有“暑气不犯，吃夏至粥”的说法，夏至粥通常用糯米、芡实、芝麻、红枣、栗子、百合、莲子等粥料熬制而成。
夏至是一个传统的节日，每年的夏至，人们都会有各种各样的吃法，不仅可以满足身体的需要，更可以满足心灵的需要，让人们在夏至这一天，感受到家庭的温暖，感受到来自节日的温馨。
