庆哥
特立独行水瓶座
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除夕快乐呀,朋友们。
今早,我家行政总厨韦大妈(其实是我家婆婆啦)给我看她一周前就已经设计好的年夜饭菜单。
会不会太复杂?
不过,人家大厨都不怕,我这个打下手的,全力配合就是了。
“一帆风顺”、“紫气东来”、“金玉满堂”、“喜事连连”、“繁花似锦”、“事事如意”.....
只闻其名,已有浓郁的年味,我们广东人过年就要图个好意头。
比如过年要有“生菜”寓意生财,要有虾,全年笑哈哈,要有鱼,年年有余,我妈每年都会买一条猪脷(猪舌头)清蒸,寓意顺顺利利,虽然味道不怎样,可吃了它就得了好彩头。
因为今晚菜单所需材料比较繁琐,比方说她要做财神爷的胡子,要用到紫菜,繁花似锦要雕刻各种花朵,做金玉满堂,要用马蹄、玉米、豌豆......
所以,今早我们带着孩子分头到菜市场采购,对着那张复杂的采购清单,东边买肉,西边买菜,人挤人,能凑齐就不错了。
在溜达的过程中,也细细体会到,人间烟火味的核心来自于菜市场。
这家腊味烧肉店很受欢迎,外面排起了人龙,估计没半小时买不到。我也很喜欢吃烧猪肉,小时候只会吃上面烧得焦脆的猪皮,然后吐掉下面白嫩的肥肉,长大了依然改不掉这个陋习。
海鲜一直是我们广东人餐桌上不可缺的美食,无鸡不成宴,无鱼无虾也不成局。
油焖大虾、蒜蓉扇贝、麻辣肉蟹,都是年夜饭的优选 。
老板说今天的蟹很新鲜,蟹代表霸气,吃了蟹,明年运气要雄霸四方,气场更加称王称霸,职场不受人欺负。
这档的菜真新鲜,也不想货比三家了,我们想早点买完东西,老板想早点收工,回家好好准备团年饭。
一年到头,辛辛苦苦,这顿团年饭,要吃好喝好,吃的是对一年的美好期许,也是真真切切的人情味。
乱哄哄的感觉,也是一种年味,大家在东奔西走,买肉的买菜的买花的买对联的,每个人都在为自己的小日子忙碌着。
广式传统的腊肠,红红火火,以前,亲戚朋友之间喜欢送腊肠,有自己晒的,也有买的,用报纸细细包好,我最喜欢吃腊味煲仔饭,不过今晚年夜饭没这道菜。
菜市场还有一处卖花的,还没买到年花的,这里也能淘到好货。
这是富贵果,红彤彤的小果子,挂上小灯笼就很别致很喜庆,放在家里氛围感拉满。
这是金玉满堂,名字就很吉祥,硕果累累,不管怎样,意头要先行。
这种黄色小花,很好看,但是不知道名字,有种优雅的气质。
蝴蝶兰,是很很多人的居家标配,因为耐看又富贵,花期还特别长,放到正月十五依然漂漂亮亮。
这是我家买的富贵果,上面有只招财猫,虽然土土的,但也很喜庆。
过去的一年,也许你经历了各种挑战和艰难,到了此刻,和昨日一笔勾销,感谢那个在逆流里还向前进的自己。
此刻,不论你是一个人,还是和家人在一起,这个晚上,都要好好过,只要能吃、能睡、能跑,便能有勇气克服一切。
年夜饭终于上桌了,团团圆圆,韦大厨说,还有一道菜,可是我的文章等不及啦
生活丰俭由人,做人最紧要开心,祝你除夕快乐,心情好,身体棒,共勉。
作者简介:庆哥,喜欢读书、养生的广东人。已出版《精准提升》、《我愿乘风破浪,只为人间烟火》。,微博:@独一无二的庆哥。
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