导语：够买番茄教你几个挑选技巧，个个酸酸甜甜味道好，不懂可惜了
吃起来口感酸酸甜甜的番茄，不管是用来生吃还是做菜都非常美味，其中富含各种维生素，矿物质，水分等营养物质，番茄中含有丰富的维生素C，它不仅具有美白、养颜、祛斑的功效，而且还可以提高机体免疫力，增强体质。但是一些种植户为了追求产量，就会在番茄的生长周期中大量的使用激素来进行增产，那么我们选购的时候要注意挑选了。怎样能挑选到自然成熟有新鲜的番茄呢？今天就分享买番茄时挑五片叶还是六片叶，看完别再买错了，一起看看吧。
所需材料：
具体方法：
1、在购买番茄的时候，首先要看到它的颜色和形状，自然成熟的番茄，它的形状一般都是圆润的，而且表皮的颜色像这样有深有浅，颜色分布不均匀。这是因为番茄在生长的过程中，有的面对着太阳，有的背对着太阳，受到的光照不同，这样也导致番茄表皮的颜色也不同，这是所有果实生长的正常现象。反之，如果看到外形不够圆润，有点椭圆形，或者像突出来一点畸形的样子，这就是有可能打过激素的西红柿。在药物的作用下，某些部位长得特别突出，这就导致了整个西红柿不是圆润型的，而且表皮颜色红的很均匀，感觉像是染色了一样。这是因为西红柿还是青色，未成熟的时候就被摘下来了，再喷洒上激素催熟剂，会让表皮颜色均匀好看，卖相极佳。像这样使用了激素的西红柿，药物会残留在果肉当中，食用下去对人体也是无益的，所以不要买这样长成长形或者是畸形的。
2、第二，看一下番茄的底部，番茄叶子的片数一般分为两种，有五页和六页的叶子的区分，叶片数量的不同就决定了它的口感。六页的番茄品种要比五叶这一品种高，不管是从水分含量还是营养上都要比五叶的更好。所以买番茄的时候尽量选择叶子片数是六叶的。
3、第三，购买的是可以观察一下番茄的顶部，如果番茄的顶部有凹陷下去的就是自然成熟的番茄，而底部凸出来的就是打了激素的番茄。番茄的这个特征非常明显，很容易就能够轻对激素番茄进行分辨，所以在购买西红柿的时候就需要避开那些西红柿顶部有凸起的。
4、第四，购买的是可以用手摸一摸，感受一下番茄的软硬程度，如果番茄按起来软硬适中，富有弹性，表皮摸起来有少许的粗糙感，这样的就是自然长成的番茄，如果是按压起来表皮偏硬，摸起来非常的光滑，就要警惕是不是打了激素催熟的番茄。如果有些番茄表皮按起来稍微过软，也不要购买。有可能是放置比较久了，不新鲜了。总的来说，新鲜优质，自然成熟的番茄是外形圆润，呈现六片叶，而且底部凹陷，软硬适中，这样的就是优质的番茄。
大家都记住了吗？以后选购番茄的时候可要仔细挑选好了。
