导读：一清肝，二润肺，三排毒，正大量上市！比肉好吃，老少皆宜，遇到了别错过！现在我们的生活水平不断地提高，对于饮食也是有比较多的选择。香香辣辣的东西都会受大家的喜欢，但是吃多了的话容易对我们身体又不好的影响。
还有不好的生活习惯对于我们的肝脏的影响也很大，我们在饮食上一定要适当多吃一些清淡的食物，这样有清肝润肺。在冬季是病毒高发期，多吃一些抗病抗菌抑菌的食材，有利于排出身体内的毒素，使得我们身体更加健康。
胡萝卜跟洋葱都是我们日常生活中的食物，它们不管怎么煮都好吃。这两个看着不搭边，放在一起，煮出锅后味道特别鲜美，口感很不错。今天我们就用它们来分享一道好吃的做法，这样子简单煮大家都喜欢。
准备食材：
洋葱，胡萝卜，小葱，食盐，蚝油，酱油，食用油
具体做法：
1.将备好的洋葱表面的老皮去掉，去皮后的洋葱放在清水中，用水给它清洗干净。洋葱洗净之后我们给它放在案板上，去掉洋葱的头尾，然后再对半切开给它改刀切成细丝，切好后的洋葱放在一旁备用；
2.小葱头尾的老黄叶去掉，然后放在水中洗净。洗净后的小葱放在案板上用刀给它切成细段，切好后的洋葱小葱放在一旁备用，葱头跟葱花要分开放；
3.胡萝卜用清水冲洗表面，然后用削皮刀将胡萝卜的表皮去掉，去皮后的胡萝卜放在案板上，用刀切细片再改刀，切成细丝状，切好后的胡萝卜丝放在一旁备用；
4.锅中水分干后倒入适量的油，油热后将备好的葱段下入锅里面，用小火煸炒出香味；
5.锅中的葱段煸炒出香味之后，我们把切好的胡萝卜丝倒入里面。胡萝卜丝在炒的过程中不会有汁水出来，所以我们要用小火慢炒，锅中的胡萝卜炒至颜色变得很光泽；
6.胡萝卜丝下锅炒个一分钟左右，我们再把切好的洋葱倒入里面。洋葱下锅后用铲子给它翻炒，炒均匀做的洋葱口感会更加好；
7.洋葱炒至八分熟之后，加入适量的食盐跟蚝油，一点点酱油调味一下，用铲子翻炒均匀炒香。将备好的葱花倒入里面，翻炒均匀就可以出锅了。
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这样做出来的洋葱胡萝卜丝颜色跟口感丰富非常多，紫色的洋葱还有橙色的胡萝卜，两者看起来特别鲜艳诱人。洋葱跟胡萝卜经过炒之后吃起来口感甘甜，它里面含有丰富的维生素，有清肝润肺，而且有排毒的好处。
在冬天天气寒冷，又是病毒，高发期这个时候要适当多吃一些抗菌润肠胃的食材。过年过节的话，出门少不了各种吃，没有及时排出外面，身体里面容易有很多小问题。
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洋葱跟胡萝卜切成细丝之后再下锅用中小火炒香，味道特别好。这样炒得细细的，大人小孩都非常适合，舀一勺放入米饭中，很是下饭，营养也很高。
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