最近一直下雨，下的有点烦，因为出门不方便，而且这个时候小孩子特别的容易感冒，秋雨不比下雨，秋雨太凉了，一不小心就会生病，所以这个时候要多注意孩子的健康，小时候身体没照顾好，长大了容易会有一些小毛病，那真的是太痛苦了，所以这个时候我们就要吃好点了。
那么吃好点就是吃大鱼大肉吗？不是，而是要多吃点蔬果，当然荤素搭配也是极好的，今天说的美食就是西兰花，我们家不管老人还是小孩特别喜欢吃西兰花，最近可以说是天天都吃，我妈爱吃，觉得西兰花的营养很高，虽然贵但是菜分量足不缩水，还是值得的。西兰花中富含丰富的维生素c，所以女人小孩常吃对肌肤是非常好的，还可以促进生长发育和提高免疫力。小孩子在学习的时候记忆力是最重要的，多吃点西兰花有提高记忆力保护视力的作用，还能防癌症抗衰老的作用，这么好的强身健骨的食材还不快快吃起来吗？
材料：西兰花、肉末、鲜香菇、红椒、葱姜末、料酒、酱油、水淀粉、盐、油。
做法：
1、西兰花剪成小朵，然后放在清水里加入一点盐浸泡5分钟左右，多换几次清水，冲洗干净后捞起沥干水分，其他的食材都洗干净；
2、肉末里面放入葱姜末、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。红椒切丁，香菇切丁；
3、锅里接入适量的谁烧开了之后加入一点点盐和油，把西兰花放进去焯水，水开了继续煮1分钟即可，然后捞起来用冷水冲洗一下沥干水分码盘；
4、热锅烧油，把肉末放进去翻炒变色了之后，加入香菇、酱油翻炒均匀；
5、锅里加入一点点水，焖一会儿使香菇香味出来；
6、然后把红椒放进去翻炒均匀，加盐加水淀粉翻炒均匀关火；
7、然后把肉末浇到西兰花上面就饿哭一吃啦！
肉末小孩子不用嚼，下饭很好吃，不用肉末也可以直接用瘦肉片哦。
