2023年2月7日20:00，中威网第282期威士忌拍卖开始预展。
拍卖标的：200件
线上预展时间：
2023年2月7日20:00-2月10日20:00
预约看展：400-830-5299
开拍时间：2023年2月10日20:00
结拍时间：2023年2月12日22:00止（延时除外）
拍卖方式及竞价规则：设有起拍价的增价拍卖方式，拍卖结束时出价最高的且不低于保留价的竞价人则竞买成功。本次拍卖活动设置延时出价功能，在拍卖结束前，每最后5分钟内有竞买人出价的（以系统接受竞价时间为准），则整场拍卖活动顺延5分钟。
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282期部分拍品展示
轻井泽 能 21年1994-2016 #6149
Karuizawa Noh Whisky 21 Year Old 1994-2016
▲酒精度：63.6% 容量：700ml
起拍价：55000元
2008年，一番集团就以“能剧”为主题推出了“能”系列威士忌。能21采用日本传统艺术「能面」中的「桥姬」作为酒标。1994年蒸馏，2016年灌装，桶号6149，雪莉桶经过21年熟成，酒香醇厚，回味无穷。限量380瓶。
很多人都会用「最接近苏格兰单一麦芽威士忌的日本单一麦芽威士忌」来形容轻井泽威士忌，因为在制作过程上，轻井泽蒸馏厂虽然面积不大，但几乎是完全复制了苏格兰蒸馏厂的规模。它拥有四个蒸馏器，包括两座初蒸馏（Wash Still）、一座二次蒸馏（Spirit Still）、以及一座蒸馏白兰地的－毕竟过去的经营者有酿制葡萄酒的背景。
此外，它对原料的要求甚至比日本其他酒厂都要挑剔，绝对是个完美主义的艺术家，它所采用的高级大麦名为「黄金承诺」（Golden Promise）正是当年麦卡伦（Macallan）所使用的，且全部从苏格兰的辛普森发麦厂进口；就连桶子也仿效麦卡伦，九成的轻井泽威士忌都用最高级的西班牙红橡木雪莉桶来作陈酿，只有少数用进口的红酒桶和波本桶；再加上直火加热蒸馏这种苏格兰酒厂就未必能维持的高成本传统工艺手法，一路贯彻到最后停产关闭的那一刻。
它在短短的历史里曾经多次易手，至2000年时与羽生蒸馏所一同结业；而在2000年代中期，蒸馏所建筑被完全拆毁前，肥土伊知郎先生把轻井沢的窖藏拯救出来，承担保管的责任。轻井沢的出品只能用罕有来形容，每推出一次，便意味着又少了一桶存世。他们的「能剧系列」，以日本传统能剧的角色作为酒标，已然成为大受欢迎的特别收藏。
布纳哈本40年单一麦芽威士忌
Bunnahabhain 40 Year Old Whisky
▲酒精度：41.9% 容量：700ml
起拍价：19000元
布纳哈本(Bunnahabhain)40年是艾雷岛上罕见的高年份威士忌，选用无泥煤烘烤与顶级Turney雪莉桶陈酿，更能忠实传达艾雷岛风土专属的海风况。
布纳哈本首席调酒师Ian MacMillan表示布纳哈本40年是在他酿酒生涯中令他最骄傲的一款威士忌珍酿，丰富的层次细腻的风味是前所未见的优异，更表示将来很难能有酒款能超越。
布纳哈本首席调酒师Ian MacMillan巡视酒厂时，在纪录册发现一只从上世纪70年代陈放至今的Turney雪莉桶，静静的伫立在酒窖角落。 Ian MacMillan拨开上头厚重的灰尘，在桶边试饮后大为惊艳，这桶原酒历经160个寒暑，不只仍保留布纳哈本招牌柔顺、纯净的细腻风味，层次也更加丰富、醇厚，在艾雷海风吹拂下，更带有独特的烟熏、海洋气息，决定让这被遗忘的风味重见天日。
艾雷岛威士忌一向以泥煤风味著称，最佳赏味年份大多只有十多年，布纳哈本40年是目前岛上8家威士忌酒厂中少见的最高年份，由于坚持不带泥煤风味，陈年后更能喝出最纯粹、鲜明的艾雷岛雪莉桶气味。
香气：香蕉、莓果及热带水果气息，并带奶油太妃糖、香草香气，丰富且细腻。
口感：甜麦芽、奶油糖果、香草风味。辅以烤花生，香蕉、凤梨等热带水果风味。
余韵：果香尾韵香甜。
更多拍品详情，请留意本期拍卖，敬请期待！
