说起砂锅，大家应该都不陌生。它是一种有多种造型多种颜色的器皿，既可以作为厨具用来烹制各种美食，又可以作为餐具直接上桌，根据锅的大小分为几人使用或单人使用。
话说家里原本有一个煲汤的大砂锅，平日主要用来炖鸡汤、炖排骨、炖羊肉等。临近冬日又给家买了一大一小两个砂锅。您可能会想买这么多砂锅有必要吗？我告诉您砂锅真是物有所值，做为一个喜欢烹饪的人，我发现因为用砂锅制作出来的食物不但保汁保味，而且色泽鲜美。同时，砂锅能均匀持久的把炉火的热能传递给锅内的食材，使锅内的汤汁更好的与食物渗透，食物也就更加酥烂入味。最主要的是砂锅它传热快、散热慢、保温功能非常棒，一般在关火10分钟之内锅里的食物还能保持接近沸腾的温度。
对于砂锅，使用的次数多了我发现它真的是厨房神器。一锅在手各种炖、各种煮、各种煲、实在是经济实惠，方便好用。平时如果一个人在家，炒一个菜营养单一，炒几个菜又吃不完，这下不用发愁，砂锅帮我解决了这个难题。把各种喜欢的食材各样少来一点放在一起一锅炖，真的是色香味俱全营养美味。砂锅成了我一个人冬天厨房使用率最高的厨具。
您想想，寒冷的冬天窗外飘着雪花，屋内炉灶上的砂锅咕咚咕咚冒着热气，美味香气四溢，整个屋子都暖洋洋的。砂锅端上桌也不用担心食物会很快变凉，不用狼吞虎咽的急着吃掉，可以听着音乐，细嚼慢咽，和家人围坐在一起慢慢品尝着美食带来的快乐，是一件多么温馨幸福的事。说到这了，你是不是也想赶紧去买个砂锅呢，记得回来和我分享砂锅美食哟！
