配料:
1磅冷冻虾,生的,去皮的,去脉的
对于沙拉:
12 或 14 盎司袋装卷心菜丝和胡萝卜(或购买切碎的卷心菜和胡萝卜丝并混合)
3根葱,切片(绿色和白色部分)
2汤匙液体氨基(或酱油)
1汤匙青柠汁
1汤匙香油
1汤匙米酒醋
1/2汤匙热蜂蜜
盐适量
虾调味料:
1汤匙橄榄油
1 茶匙大蒜粉
1/4 茶匙盐
1/4 茶匙胡椒粉
对于浇头:
1/2汤匙是拉差(或您选择的辣酱)
1/4杯原味希腊酸奶
2 汤匙香菜,切碎
1 茶匙芝麻
1 个鳄梨,切丁
4至6个小玉米饼(面粉或玉米)
说明:
将虾在流水下解冻或在冰箱中过夜。
在一个中等大小的碗中,将切碎的卷心菜和胡萝卜与葱丁混合。
在一个小碗或杯子里,将液体氨基或酱油、酸橙汁、香油、米酒醋和热蜂蜜搅拌在一起。如果需要,品尝并加入少许盐。暂时留出
在一个大平底锅中,用中高火加热,加入 1 汤匙橄榄油。温热后,加入虾、盐、胡椒粉和大蒜粉。搅拌混合,然后每面煮约 4 分钟,直到虾完全煮熟,不再呈半透明颜色。
在一个小碗里,快速混合拉差和希腊酸奶。在每个玉米饼上放一些芝麻沙拉,在上面放上虾,然后用香菜、芝麻和鳄梨装饰。轻轻淋上一点是拉差希腊酸奶酱。