弟弟一家来串门,做了6道家常菜,成本约100块,朋友:这菜接地气

时间:2024-08-15 23:36:39编辑:奇闻君

弟弟一家来串门,做了6道家常菜,成本约100块,朋友:这菜接地气~大家好我是傻姐美食,在我们农村每家每户都至少2个孩子,我家一共姐弟4个,我排行老三,上面2个姐姐和一个弟弟,在我们农村这就算是大户人家了。姐弟4个每家又有2个孩子,逢年过节家里可热闹了,吃饭一大桌子都坐不下。还好两个姐姐都在外地工作,家里只有我和弟弟,这段时间孩子们放暑假,弟弟休假回来看望父母、弟妹和孩子们,我邀请弟弟一家来我家作客。我家新房装修好后弟弟还没来过呢,顺便认一下门。

本想是去饭店吃饭,弟弟打来电话告诉我在家吃就行,没有外人,准备些爱吃的饭菜,简单些就好。一大早我就起来了,去菜市场买食材,准备午饭时,去买了一些新鲜的蔬菜和肉食,也是我们平时常吃的下饭菜,荤素搭配起来也不比饭店的差。自己在家做饭就是麻烦了点,但是口味比饭店的要好吃,而且还实惠、干净。我一共是准备了6道家常菜,花了不到100块钱,大家来看看值吗?这桌子菜是不是很接地气!

每次路过在菜市场路过这家肉食店的时候都有很多人,早上我去的早不用排队。看到刚出炉的猪耳朵特别的有食欲,我都想拿起来吃上一口。猪耳朵我们这边是28一斤,这一个一斤多点要30块钱。猪耳朵买回来后直接切一下放在盘里就可以,不用拌,刚出锅的味道好吃,喜欢吃醋的可以蘸点醋汁吃。

天热凉拌菜最受欢迎,我就买了各种的新鲜蔬菜,回到家泡了些银耳、木耳,放了些水煮花生,放入各种调味品,再来点芝麻酱和辣椒油一拌,清爽又好吃,这一大盘凉拌菜一会就抢光了。

水煮肉片是超级下饭的菜,我们都爱吃,买了2斤新鲜的瘦猪肉,回来洗一下,改刀切成薄片。切好的肉片攥干水分放入胡椒粉、适量玉米淀粉、盐、少许料酒抓拌均匀腌5分钟,让瘦肉吃起来更滑嫩,接下来再准备一些蔬菜煮熟捞出来备用。起锅烧油放入一块火锅底料,大火煮开把肉片放进去煮熟,煮熟后汤汁带肉片都倒进蔬菜大碗内,上面撒上一些辣椒碎,熬一些热熟油倒上激发出香味,鲜香香辣的水煮肉片就做好了,好吃又下饭。

这个季节大虾便宜,我买的是15一斤,我买了一百块钱的,放在餐盒里面,再放点清水冻在冰箱里,吃的时候一点都不变色,像新鲜的一样。买回来的大虾剪掉虾须,用清水多洗几遍,再切几个青椒,先把大虾煸炒出虾油,放入味极鲜和蚝油,最后把青椒段放进去,不停的翻炒,把青椒炒断生就可以。

喝酒当然少不了下酒菜,每次去弟弟家的时候,看见老弟自己喝酒的时候就喜欢吃鸡翅,我也买了点,今天中午我们姊妹几个也喝点,高兴吗,多喝点也没事。

你说我多笨吧,本来是买金枪鱼炒油麦菜的,就只看了下包装,没有看字,买错了了,还好这个鱼炒出来的油麦菜味道也不错,炒的时候我还放了勺黄豆酱,凑合吃吧,都说还挺好吃。

老弟带了一些西红柿和煮花生来,我也分别放在盘子里凑了个数,家人坐在一起吃吃喝喝真幸福。大家看这桌子菜如何?

每天都会分享娘家的美食,那些觉得这顿饭丰盛的朋友也记得关注我,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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