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龙息辣椒是世界上公认的辣度最大的辣椒，[bai]它的辣度接近250万史高维尔，据说，舔一下就足以让人的舌头感到麻木。根据著名的医学家统计，如果人吃这种辣椒，没有任何防护工作，容易死亡。
卡罗莱纳死神辣椒，辣度220万度，是普通辣椒的300倍，不用浓缩直接可以用来制作辣椒喷雾器。在龙息辣椒出现之前，卡罗来纳死神在很长一段时间内雄踞世界最辣辣椒的宝座。这种辣椒一般人肯定不能够挑战，一些小孩子挑战之后被立即拨打急救电话，送到了医院抢救。
特立尼达蝎子布奇辣椒是一种变异型的辣椒，并且这个辣椒的个头和一个普通的硬币差不多大，人们不敢食用。它是特立尼达和多巴哥的莫鲁加地区土生土长的辣椒品种，被新墨西哥州大学辣椒研究所公认为最辣的辣椒之一。一旦你吃了一口这种令人生畏的辣椒，热辣就永不停止。
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