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世界上最难写的汉字是“biáng”字，简体笔画42画，繁体笔画56画。
“biáng”字书写笔画顺序是：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。
biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
文字来历：
1、来历一：一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，路过一家面馆时，因其声音“biángbiáng”之声不绝，秀才掷笔，大大地写了一个biáng，他一面写一面歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；
西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。从此，“biángbiáng面”名震关中。
2、来历二：古代面食都称饼，唐朝时期韦氏母女加害皇帝，送去的就是一碗汤饼，其实就是一碗汤面，后来面食全面替代原来的饼食，饼食则更加具体化了，当大部分地区都食用面食的时候，关中地区还保持饼的发音，并就近创造出一个字来。
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