gaba是一种小分子量的氨基酸。广泛存在于微生物或是脊椎动物中，为非蛋白质。其水溶性与热稳定性是最为优质的两个特点。它的特点表明了gaba可以用于食品生产与加工，并且对人体有一定的益处，具体表现为睡眠质量提升，还可以有降低血压的作用。
一、gaba的制备方法
通过科研人员的不同尝试，开发了各种制备gaba的制备方法。首先为化学合成法，其合成的先天局限决定了其合成反映不容易控制，成本高的劣势。第一种合成方法具体为采用制作gaba的原料来反映水解，或是通过聚合反应等方式得到产物既为gaba。其次为植物富集法，这种方法可以得到成本低且纯度高的gaba，利用水和醇来提取植物中的大量的gaba，并且反复过滤来萃取。
第二种为柱分离制备法，用树脂硅胶或者活性炭来作为混合物进行洗脱分离操作。最后为微生物发酵法，选用各种菌种，前提是保证优良稳定且无毒无害，利用其来繁殖使得gaba产出。但这种方法要求较高，并且本身存在安全隐患，无法为药品或食品的安全性提供保证。
二、利用gaba使自我平静
神经递质支配者人体的所有情绪，使得情绪平衡，gaba可以发挥重要的作用。首先，gaba可以改善人体中枢神经或者失眠问题，所以需要通过刺激gaba的活性来调节情绪平衡。具体做法应当是将大脑中的受体结合分子使得gaba受到刺激，来让自己平静放松。gaba也可以帮助肠道消化。
gaba不仅对大脑有影响，还会同时影响肠道，进而影响人体健康。gaba最明显的作用为降血压，其是通过神经内分泌机制发挥的作用。在gaba与谷氨酸失衡时会导致癫痫的发生。而补充gaba会对此类现象有改善与帮助，对重症等患者也会有减轻作用。所以gaba的多种生物学功能会成为国内外热门的研究对象，并且将会有广阔的开发应用前景。
