“菜系”是指某个地区或者文化背景下，被普遍接受和传承的烹饪风格和技术。它涵盖了该地区独特的食材、调味料和烹饪方法，代表着该地区的饮食文化。世界各地都有不同的菜系，每个菜系都有其独特的特点和特色食物，那么你知道比较出名的菜系是什么吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下十大最出名的菜系排名！
1. 鲁菜
来自山东济南和胶东等地区的地方菜，口味比较清淡，嗜葱蒜。
2. 川菜
国内比较有名的菜系，口味重，偏辣，受到广大年轻人的喜爱。著名的菜品有宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝等。
3. 粤菜
来自广东的菜系，口味偏清淡，著名的菜品有上汤焗龙虾、烧鹅、菠萝咕噜肉、沙茶牛肉、玫瑰豉油鸡等。
4. 闽菜
来自福州和闽南、闽西等地区的风味菜品形成的菜系。
5. 苏菜
有名的代表菜品有无锡肉骨头、扬州煮干丝、南京盐水鸭、松鼠桂鱼等。
6. 浙菜
因为临海，所以比较擅长做海鲜，但是那边的火腿也是很出名的。著名的菜品有荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、冰糖甲鱼等。
7. 湘菜
菜品口味很好，味重热辣、浓鲜。
8. 徽菜
很多菜品都是小火炖出来的，汤清味醇香气四溢。
9. 楚菜
代表菜品有清蒸武昌鱼、精武鸭脖、炸藕夹、皮条鳝鱼等。
10. 海南菜
海南菜以清淡、鲜嫩、甜、酸为主要口味，注重用天然食材烹制。
以上就是小编今天介绍的十大最出名的菜系排名，每个菜系都有自己的独特风味和特色菜品，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
