80后最喜欢吃的十大面条 看看你最爱哪一口

时间:2023-05-15 18:12:00编辑:奇闻君

  小编带你尝试一下中国十大面条。保持饥饿状态,注意别把口水流进面碗里啦!开玩笑的啦,一起来盘点中国十大面条啦!中国十大面条是由文化节选拔出来的十种面条。(PS.以下几种面条无先后顺序,并且如果有未提到的美味面食并不代表不好。)

  10、吉林延吉冷面

  延吉冷面是朝鲜族的传统食品,是一种备受喜爱的食物。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后浇汤。

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吉林延吉冷面

  9、武汉热干面

  武汉热干面是武汉最着名的小吃,热干面与凉面、汤面不同,面条需要事先煮熟后,过冷、过油,最后再加上多种佐料,使热干面成为一种又香又筋道的面食。

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武汉热干面

  8、四川担担面

  四川担担面是四川知名小吃,已经有上百年的历史,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制。他曾用扁担挑着边走边卖,扁担的一边是炉子用锅煮面、汤头,扁担的另一边是碗筷和佐料,边走边吆喝:"担担面--担担面",这就是担担面的由来。四川担担面是一种价格实惠又美味的食物。7镇江锅盖面镇江锅盖面是江苏省镇江市着名的传统面食。面由厨师用竹杠反复碾压并最后切成面条,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里,使面条成为一种有嚼劲又入味的美味面食。

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四川担担面

  7、镇江锅盖面

  锅盖面也称为伙面、镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。

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镇江锅盖面

  6、昆山奥灶面

  昆山奥灶面是苏州昆山最出名的传统面食。奥灶面以以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最知名,红油爆鱼面味道鲜美,而白汤卤鸭面原色原味。奥灶面面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。同时注重"五热一体,小料冲汤"。此外还有“三烫”的特点:面烫、汤烫、碗烫,因此"奥灶面"即便是在数九寒天,食之也能冒汗。

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昆山奥灶面

  5、杭州片儿川

  杭州片儿川是浙江杭州着名的汉族传统面食,其特色在于雪菜和笋片,味道鲜美回味无穷,价格实惠,是杭州当地人的最爱面食。

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杭州片儿川

  4、山西刀削面

  山西刀削面是山西人最喜爱的面食,刀削面需要较高的削面工艺,将面条削至中厚边薄,形似柳叶。山西刀削面筋道不腻口,令食客越嚼越香。

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山西刀削面

  3、河南烩面

  河南烩面可以分为三种,羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面,面条以高筋面粉制成的宽条面,河南烩面味美、汤好、营养价值高。

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河南烩面

  2、老北京炸酱面

  老北京炸酱面流行于北方多个地区,是将面条煮熟后,并制作炸酱,最后配以菜码,拌着吃,也有将煮熟的面条过一下凉水,再加炸酱和菜码。

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老北京炸酱面

  1、兰州拉面

  兰州拉面是兰州着名的面食。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间。以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"为兰州牛肉面的标准。兰州拉面是一种肉烂、汤清、面细再配上香菜、辣椒油的美味面食小吃。

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兰州拉面

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