寒食节是哪一天：清明节前一二日
寒食节别称是禁烟节、冷节、禁火节，在每年公历清明节前一二日，曾经被称为中国民间第一大祭日。在寒食节这个节日中人们会进行祭祀、踏青、秋千、蹴鞠、斗鸡等活动，并且只吃冷食。对于这种祭祀的节日除了寒食节也还有清明节、上巳节。
起源
寒食节刚开始是禁火节，后来逐渐转为寒食节，是为了纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。介子推这个故事大家应该都听过，是在晋文公流亡期间，介子推曾经为他割股充饥。晋文公想要为他册封，但是介子推不愿意，晋文公便放火焚山逼介子推，结果介子推抱着母亲被烧死。为了纪念介子推，晋文公下令在介子推死的日期不能生火做饭，要吃冷食，于是被称为寒食节。
风俗
在寒食节中会有一些风俗，包括禁火，家家禁止生火，都吃冷食;扫墓祭祖;插柳，柳是寒食节的象征之物，是怀念介之推追求政治清明的意思;踏青，兴盛于唐宋;秋千，本来是古代寒食节宫廷女子的游乐项目;蹴球;咏诗，在寒食节的时候，文人们因为思乡或者有感而发;净肠，去野外采集野菜。在寒食节中是吃冷食，有一些寒食粥、寒食面、凉粉、凉面、凉糕、寒食浆等等。
主要价值
寒食节的扫墓祭祖和在这其中蕴含的忠孝廉洁的理念，是符合中国古代国家的传统道德，对于构建和谐社会具有重要意义。
寒食节农历哪一天
在夏历冬至后105日，清明节前一二日。
拓展：
寒食（hán shí）寒食节是中国农历清明节前、中、后这三天。古人从这一天起，三天不生火做饭，所以叫寒食。
相传当年晋公子重耳周游列国，历尽艰辛。一次，他挨饿难熬，百般无奈时，介之推割下自己大腿上的肉给他吃。后来重耳当了国王，去找和母亲一起躲在深山中的介之推。遍寻不到，便下令放火烧山，想以此逼出介之推，但最后发现介之推与其母被烧死。重耳十分后悔，便规定每年此时不得生火，一切吃冷食，称为寒食节。
其实，寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火，这是当时的一件大事。寒食节习俗，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩等。其中上坟之俗，是很古老的。
今天，山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇，即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄，作为寒食日的食品。一些山区在这一天全家吃炒面。
