大米其实是可以和黑米一起煮的。大米跟黑米一起煮的话可以让黑米吃起来更加的柔软，而且还有一股清新的香味。大米和黑米适合一些中老年人食用，因为大米和黑米都有非常丰富的营养成分，老年人吃了之后可以很好的吸收这些营养成分。
一、如何煮大米和黑米
大米是非常容易煮熟，而黑米需要很长时间才会煮烂，所以在把大米和黑米一起煮的时候，最好要先把黑米浸泡几个小时之后再将它们一起煮。这样一来大米就不会煮得非常烂，而且黑米如果是有浸泡的话，口感会更加的柔软。
值得注意的是在煮黑米的时候一定要将黑米煮烂，如果直接食用没有煮烂的黑米是不容易被进行消化的，极有可能会引发消化不良等症状。所以一定要煮烂黑米，如果是有浸泡过的黑米，大概是在煮二十到三十分钟就可以把黑米煮熟。
在通常情况下，先要将黑米进行煮熟。等到黑米煮熟了之后，再往黑米里面加入一些大米进去煮，大概10分钟过后，黑米和大米应该就会完全煮熟，这样才可以食用。
二、黑米和大米的功效
经常食用大米和黑米可以促进身体与这些营养成分的吸收，让身体更加有活力。而且食用黑米还有大米，还可以促进肠胃消化，让肠胃消化更加顺畅。因此如果在消化不良的时候，可以尽量地使用一些黑米或者是大米粥，这样有助于消化正常，但需要注意的是，体质太差的人可能会存在为何一吃黑米就上火的问题。
由于黑米和大米具有非常丰富的蛋白质，因此对于一些爱美的女性来讲，可以经常使用一些大米和黑米，让皮肤变得更加的光滑，细腻白润，从而起到对美白作用。不仅仅如此，黑米和大米经常使用的话，还可以起到一定的血液循环，起到抗衰老作用。
