不到3元超实惠的补血菜—牛血的用料
牛血 1斤花生油 31ml姜 5克韭菜 100克耗油 2勺
不到3元超实惠的补血菜—牛血的做法步骤
步骤 1
上一个菜谱煮牛皮剩下的热水,关火,下牛血,用余温煨熟,这样做出来的牛血才光滑软嫩。(晕血的朋友直接跳过,让家人煮熟再来操作,我也做到最后才想去拍照,实际买回来就像是一袋红水)
步骤 2
煨20分钟牛血会有8成熟,可以轻轻切块,中间会有一些软,显暗红色,没关系,只要外表熟了定型就好,待会煮的时候,加长时间就好。 热油爆姜
步骤 3
爆出香味后,下半碗开水煮开
步骤 4
倒入切好的牛血,中小火慢煮
步骤 5
煮5分钟后,选一个大块的中间切开,没有异色,就证明熟了,试味,一般不用下盐,下耗油调味就好。 调好后下韭菜
步骤 6
出锅,简单又实惠的一个菜,希望大家喜欢!