一般来说真露烧酒不加其它任何东西就可以直接饮用,而烧酒的口感比较烈,一般都要加冰块和雪碧。在韩国,真露烧酒的度数比较多。
韩国烧酒的酿造方法比较简单,先将酒精杀青后,用水冲淡,并将酒精杀菌后再将酒灌进去。真露烧酒的度数大都在56度左右,因为烧酒比较容易入口,所以一般会加冰或水稀释到40度左右。
真露酒一般来说酒的度数不高。它也有一点酒精含量。它是介于白酒与饮料的一个中间过渡饮品。我是非常喜欢这样的饮品。
韩国烧酒
真露,韩国烧酒第一品牌。真露是韩国最具影响的烧酒,具有80年的历史。真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样酿成的酒,因此也叫“露酒”。
韩烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分第一次都极不适应,从而放弃再次尝试。
韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒?因为对于白酒酿造工艺而言,一般酒精度在30%以下时,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。