“饭碗”本来指吃饭的碗，有陶瓷的、有塑料的，有木的，也有铝的和铁的。
后来人们把谋生的职业也叫“饭碗”，这种谋生最牢固的饭碗，恐怕就属“铁饭碗”、“金饭碗”了。
“铁饭碗”顾名思义，饭碗是铁所铸，坚硬非常，难于破碎。
生活中人们通常将其意思延伸，指一个好的工作稳定、旱涝保收、收入无忧，比喻非常稳固的职位，永远不会失业的工作。
戏说铁饭碗来历
关于“铁饭碗”的来历，有这么一个故事：
说古时候有一个大户人家颇有姿色的女仆，不小心打碎了一只碗。
主人知道后要惩罚她，女仆吓坏了，赶忙跪下跟主人求情。
跪下一瞬间，女人酥胸微露，主人见状一时性起，带至卧房成就好事。。。
第二天，主人正在午睡被女仆叫醒，女仆告诉主人，自己又不小心打碎一只碗，自求惩罚。
主人又成全了她。
此后，女仆每天会把大户人家的弄碎，并要求主人严惩。
有时一日碎三碗。
无奈主人年事已高，难以招架，就想出一个主意，将家里的陶瓷碗碟全都换成了“铁饭碗”。
并且下令：该女仆从此不用干活，工钱照开。
相传这就是“铁饭碗”的由来。
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