4岁的时候开始学习钢琴；5岁，开始学习舞蹈；2000年，参加北京海淀区中小学生艺术竞赛舞蹈比赛，获得一等奖；之后，她还参加了很多选秀节目。[1]
演艺经历蒋方婷写真
2001年出演张国立执导的年代情感剧《我这一辈子》中，饰演格格小瑞。2003年参加《欢乐总动员》栏目举办的《新星才艺秀》选拔赛，获得全国总冠军。
2005年在章家瑞执导的家庭伦理剧《我的美丽生活》中，饰演孙美云。
2006年蒋方婷参加“红楼梦中人”选秀活动，晋级北京赛区前六强。
2009年出演阿健执导的电影《红鸾记》，饰演苏小鸾，同年6月与凌潇肃，姚晨合作出演时装爱情喜剧《和空姐一起的日子》，饰演小小。[13]
2010年与李诚儒，杨子骅合作出演刑侦剧《新警事》，在剧中饰演阿青，同年5月与佟大为，吴越合作出演都市爱情剧《远远的爱》中，饰演于恬恬。
2011年8月客串范志博，任天野主演的年代传奇剧《射天狼》，同年10月出演李小平执导的都市情感剧《野鸽子》，饰演于晶晶。[14]
蒋方婷剧照
2012年6月与千正明，陈意涵合作出演都市时尚家庭情感励志《亲情保卫战》，饰演晓玲，同年11月客串陈浩民，秋瓷炫主演的悬疑剧《长安谜案》，随后与曹曦文，张桐合作出演家庭情感剧《野鸭子2》，饰演方婷婷。2013年出演王文盛执导的刑侦剧《西部警魂》，饰演娜仁花，同年7月与孙敏、娜仁花合作出演青春爱情片《一生有爱》，饰演王静，同年10月出演侯亮执导的剧情片《阿瓦提与阿凡提》。[15][16]
2014年客串姜妍，陈赫主演的都市偶像爱情剧《爱情回来了》。同年参演电视剧《第二次人生》。[18]
2015年与马可，刘秋实合作主演爱情穿越网络剧《花千骨2015》，在剧中饰演花千骨，同年主演悬疑惊悚片《灵魂当铺之时间典当》，在片中饰演蓝玉。[2]
蒋方婷剧照2
2016年主演悬疑惊悚片《美人脸》，在片中萧晴，同年2月与王茜华，沈航合作出演年代情感剧《黄大妮》，在剧中张玲玲，同年5月主演高亚麟执导的都市轻喜剧《饮食男女》，在剧中饰演方婷。[3]2017年5月主演都市时尚偶像言情剧《亲爱的设计师》，在剧中饰演唐果儿，同年9月主演的红色情感励志剧《共和国血脉》在北京开机。
2018年3月9日参演的电影《灵魂当铺之时间典当》上映。
2019年6月12日参演的电视剧《共和国血脉》播出，在剧中饰演许茹。
2020年7月10日主演的电视剧《深爱的家》在厦门开机。参演电视剧《商业调查师》。10月26日主演的电视剧《亲爱的设计师》定档播出，在剧中饰演唐果儿。12月27日主演的重大革命历史题材电视剧《跨过鸭绿江》播出。[7][9][5][10]
2022年8月24日，参演的电视剧《简言的夏冬》在中国大陆首播。[19]12月7日，据财讯网消息，参演的电视剧《七》在成都杀青。[22]
蒋方婷，甜美清新，温暖如春，不张扬，不耀眼，在《花千骨2015》中“花落恬”这一“傻白甜”的人物形象之所以塑造的成功，这与蒋方婷本人对生活积极乐观的态度也有很大的关系，她用心诠释每一个角色，让大家看到一个比较真实、积极乐观的蒋方婷。对于“花洛恬”引起关注后，蒋方婷并没有一味的重复自己的角色，而是选择了很多更有挑战性的作品，得到了很多网友的称赞。（网易娱乐、新浪娱乐评）[4]
参演电视剧23部全部绝密543饰 叶小瞳和空姐一起的日子饰 小小黄大妮饰 张玲玲花千骨2015饰 花落恬第二次人生饰 陈雨萌2011-05-06远远的爱饰 于恬恬参演电影11部全部心灵解码美人脸饰 萧晴醉青春公鸡母鸡拖拉机阿瓦提和阿凡提谎言大爆炸常驻嘉宾节目1档超强音浪5次全部汇源果鲜美万人迷选拔大赛获奖1次红楼梦中人大型选秀活动获奖1次北京海淀区中小学艺术竞赛舞蹈比赛获奖1次欢乐总动员栏目新星才艺秀选拔赛获奖1次北京海淀区中小学生艺术竞赛舞蹈比赛获奖1次
