黔鱼是不是很脏

黔鱼是污水鱼吗

黔鱼也被叫做“钳鱼”和“钳猫”，是鲶鱼的一种。从外观来看，黔鱼的特征是比较突出的。它们的身体形状比较长，前部比较宽，后部比较窄，头部小，吻部尖。最明显的特征就是它们的嘴巴旁边有4对胡须，这4对胡须的长短并不是完全一样的。它们的身体表面没有鳞片，从这个方面来看属于无鳞鱼。它们的背部是淡灰色的，腹部则是白色的。当黔鱼年龄比较小的时候，在身体的两侧有一些斑点，成年之后这些斑点就变得不太明显。

从生活环境来看，黔鱼属于淡水鱼。而且，黔鱼专门指的是生活在北美洲地区的鲶鱼，在美国、加拿大以及墨西哥的分布都是比较广泛的，尤其是美国的北部和加拿大的南部地区。黔鱼还是一种可以人工养殖的鱼，由于它们本身属于淡水品种，所以人工养殖时也采用淡水养殖的方式。黔鱼还是一类可以食用的鱼，肉质比较好，营养也充足。

鲶鱼是世界上最脏的鱼？

网上一直流传着一则“鲶鱼，世界上最脏的鱼”的消息，帖子称某市的一个鱼塘中漂浮着大量垃圾，周边环绕着鸡圈和猪圈，猪粪、鸡粪等都排进了鱼塘，恶臭扑鼻，而在水中游动的就是鲶鱼。鲶鱼真的那么脏？

真相：

鲶鱼确实是杂食动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃动物粪便、小鱼和鼠类等活物。但在水产养殖业中，动物粪便是一种廉价、无毒的天然肥料，只要正规处理都是没有问题的。

鲶鱼虽然能够在比较脏的环境中生存，但这并不意味着它们“爱在脏水里生活”。如果水体特别差，鲶鱼同样长不好、会中毒，甚至死亡，养殖场绝不会做“污染鱼塘”这种赔钱的事情。从目前的数据来看，绝大部分正规养殖、正规水体中的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，是可以放心食用的。

黔鱼是不是很脏呢?

黔鱼并不是很脏。

它是鲶鱼的一种，鲶鱼的种类有很多，只有来自非洲尼罗河的革胡子鲶耐污能力比较强，在水质较差的地方也能生存，而其它的鲶鱼耐污能力就比较弱，必须要用干净的水体才能饲养。而且即便是耐污能力强的鲶鱼，养在干净的地方也不会让它变得很脏。

黔鱼学名钳鱼，又叫做斑点叉尾鮰，原产地在北美洲中部，俗称是“钳猫”。钳鱼的肉质肥厚但是刺比较少，肉质吃起来鲜美诱人。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，在国内可以用来清蒸、红烧或者是煲汤，各地的吃法都不一样。

黔鱼的外形特征：

钳鱼的体型相比较常见的食用鱼类来说是稍微长一些的，并且身体的前部要稍微宽余后部，钳鱼头部比较小，鱼吻略尖，钳鱼的表面是没有鳞片的。

因此比较光滑，身体分泌的粘液，头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短不一，颌须是要比鼻须和颐须要长的。