生菜是生活中比较常见的蔬菜，原产地是欧洲，叶子比较长，可以生吃，味道很爽口带着一点甜味，有传闻说生菜致癌，实际上这种说法都是无稽之谈，不仅不会致癌，多吃还可以补充身体的营养成分，和小编一起了解一下吧。
生菜是什么菜
生菜是生活中比较常见的蔬菜，也被叫做鹅仔菜、唛仔菜等，叶子比较长，可以生吃，味道很爽口带着一点甜味。
生菜原产地是欧洲，本来是野生品种后来经过改良逐渐成为今天的样子，而古希腊人和罗马人是最早食用的。生菜在我国有着比较悠久的历史了，是一种常见的美食。
生长特点
生菜比较喜欢冷凉的环境，一般适合在15℃-20℃生长，种子有比较强的耐低温性质，在适合的温度和环境下生长味道更好。
生菜有着比较发达的根系，和比较强大的耐旱能力，不过在比较肥沃和湿润的土地上培育品质更好。
生菜也是一种比较好养的蔬菜，但是在养殖期间还是要多加注意，毕竟随随便便的养确实可以养活但是味道和品质就不一定很好了。
生菜是致癌物吗?
有传闻说生菜致癌，实际上这种说法和这和西葫芦致癌、荠菜致癌、苋菜致癌等说法一样都是无稽之谈罢了。生菜不仅不致癌，对身体还有比较大的好处，多吃可以补充身体的营养成分，是不错的选择。
结语：喜欢吃生菜的大可放心大胆的继续吃，不要有什么心理压力，毕竟蔬菜这种东西还是多吃更好。
