1.送别的酒：王维《渭城曲》
劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人。
【赏析】这是送别诗中的名篇，谈到送别诗，就绕不开它。现代人交通便利，体会不到古人的生离死别之痛；古人送别特别感伤，喜欢以诗言情，留下了许多千古佳句，比如江淹的“黯然销魂者，唯别而已矣”。李白“春风知别苦，不遣柳条青”可谓是“清水出芙蓉，天然去雕饰”，近乎白描的手法，真可谓“一切景语皆情语，万物皆著我彩”。
2.话别的酒：李白《金陵酒肆留别》
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
【赏析】李白是诗仙也是酒仙，即将离开金陵，当地朋友都热情好客，设宴送行，把酒言欢，“欲行不行”流露出不免会依依惜别。
3.思乡的酒：李白《月下独酌》
花间一壶酒, 独酌无相亲。 举杯邀明月, 对影成三人。
【赏析】为自己理想与政治抱负“不屈己，不干人穷则独善其身，达则兼济天下……申管、晏之谈，谋帝王之术，奋其智能，愿为辅弼，使区宇大定，海县清一。”李白为实现这一理想奋斗了终生。但说实话，李白一个人常年在外，白天还好点，尤其是到了晚上，还是感觉到孤独的。表面“三人”看起来比较多，其实正是反衬他的孤寂。
4.壮行的酒：王翰《凉州词》
醉卧沙场君莫笑, 古来征战几人回?
【赏析】这是壮行酒，我们从过军的人，都要面临着浴血沙场，马革裹尸的生活。“古来征战几人回”而这句更为悲凉，这就是从军最后的宿命！
5.感慨人生的酒：曹操《短歌行 》
对酒当歌,人生几何?
【赏析】人生苦短，正因为如此，我们才要珍惜时光。俗话说得好：我们不能决定人生的长度，但可以改变人生的厚度。曹操这首诗，也就是发出珍惜有限时光，建功立业的雄心。
6.生活小资的酒：白居易《问刘十九》
红泥小火炉,绿蚁新焙酒。晚来天欲雪,能饮一杯无?
【赏析】一到冬天，下起小雪，我们就会想起这首诗。这种温馨的场面很是难得，诗句里都透着温情！
7.借酒消愁的诗：李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
【赏析】这句诗脍炙人口，每当我们劝慰那些借酒浇愁的朋友时，这是经常说的一句话。这是当时李白劝慰自己叔叔李云官场失意的诗，诗的最后一句“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟”也是名句，反映作者不满，有消极避世的想法，当然这在当时也是没办法的办法，没有其它路可走。
8.失意后的酒：李白《将进酒》
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
【赏析】这首词是很多喝酒之文人酒到酣处，经常吟诵的的词。“今日有酒今日醉，明日有愁明日愁。”
9.儿女情长的酒：柳永《雨霖铃》
今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。
【赏析】“有井水的地方，就有柳永的词”，作为“奉旨填词”的他，极大地发展了词的内容与表现形式，人称“柳三变”。这首词就是他与情人分别时场景的再现，该词是柳永也是婉约词代表作品。
10.赏月思念亲人的酒：苏轼《水调歌头》
明月几时有，把酒问青天。
【赏析】这首词，写于中秋节，当是万家团圆之日。但是苏轼与苏辙兄弟两地为官，已有7年未见。手持着酒杯，望着天上的明月，思念之情油然而生。
受由于传统文化的影响，中国的酒桌文化也是博大精深。下面我就说一些关于酒文化的经典语录吧。
1：一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
2： 锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
3：相聚都是知心友，我先喝两舒心酒。
4：百川东到海，何时再干杯。现在不喝酒，将来徒伤悲。
5：酒肉穿肠过，朋友心中留。
6：万水千山总是情，少喝一杯行不行。
7：宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
8：要让客人喝好，先让自己喝倒。
9：客人喝酒就得醉，不然主人多惭愧。
10：人在江湖走，哪能不喝酒。
11：只要心里有，茶水也当酒。
12；半斤不当酒，一斤扶墙走。
13：两腿一站，喝了不算。
14：喝茶是一个人的习惯，喝酒是两个人的寂寞，喝茶是心静沉思，喝酒是肆意放纵。
15：酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。
