1快速发芽的办法是将大蒜放入冰箱中保存。2原因是冷藏环境可以抑制大蒜的生长和发芽速度，从而使其保持新鲜。3另外，也可以将大蒜放置在阴凉通风处，并且避免暴露在阳光下或高温环境中，以免促进其生长和发芽。此外，在储存大蒜时，最好保持其外皮完整，这样可以防止水分蒸发，从而减缓其老化和发芽速度。
痛风的患者可以吃蒜，蒜属于低嘌呤类的食物，患者适当的吃蒜并不会引起病情症状的加重，但是患者要清淡饮食为主，在急性发作期就不要吃蒜，蒜属于发类的食物，痛风的患者应该低嘌呤饮食，要配合药物的治疗，促进尿酸的代谢，才能减少症状的反复发作。
首先是要把大蒜的根部用切削掉，然后再把大蒜的蒜苗也剪去只留两厘米左右就可以。
2、接来下就需要给新鲜大蒜进行去皮处理了。这里大家要注意在为新鲜大蒜去除皮，只需要去除外层的老皮就可以，在大蒜外面应该留下两到三层比较嫩的表皮。
3、把处理好的新鲜大蒜放入到清水之中进行清洗，洗两到三遍就可以了。然后再选择一个容器，里面放上一些淡盐水，把洗净的大蒜头浸泡在里面，浸泡的时间以三到五天为最合适。
4、准备一个腌蒜用的容器，然后把凉开水和盐按十五比一的比例进行调合，然后再把浸泡好的大蒜捞出来，投入到调好盐水之中。这时需要注意的是，一定要让盐水把大蒜全部淹没掉。
5、把腌好的新鲜大蒜的容器上面盖一个纱布或者其它透气的物质，然后存放在阴凉通风的地方，过二十天左右，大蒜就能入味，就可以取出食用了。
醋泡大蒜痛风可以吃，风湿病控制不佳不断发病，其每一次发病对骨节全是一次损害，长此以往可能出現骨节不可逆性的损害，建议防止高嘌呤饮食搭配，降低或不必服用各种各样骨头汤，小动物內脏，各种各样酒水，海货工艺品及含嘌呤过高的肉类食品等。
