一、桃山皮月饼的制作方法
桃山皮月饼不仅好吃，制作流程也比较简单，自己在家也可以尝试做着吃。首先可以先选择自己喜欢的馅料，一般桃山皮月饼都会用豆沙做馅料，喜欢其他馅料的还可以加一些蛋黄，味道也十分不错，在制作月饼皮的时候可以加一些牛奶和奶油。
这样做出来的月饼皮才会更加好吃，口感也变得香味十足，会有种吃进嘴里就融化的感觉，做完月饼皮就可以开始制作馅料，和好自己喜欢的馅料之后，要把月饼皮捏成圆饼型，把团成圆球的馅料放进去，包起来捏成圆柱形，最后再放进月饼模具中压制。
压出来的月饼就可以放进烤箱里烘烤，烘烤之前要先用刷子沾上水在月饼表皮轻轻刷一下，先把烤箱打来，等到热度上来，再把月饼放进去烘烤，烘烤的时间不用太长，十分钟就可以取出来，这样烤出来的月饼味道十分不错，老人小孩都可以吃。很多减肥的人担心月饼糖分高吗，其实月饼的含糖量挺高的，假如减肥的话最好少吃。
二、食用桃山皮月饼的注意事项
桃山皮月饼虽然好吃，但是也不能多吃，尤其是对老人来说，因为桃山皮月饼比较甜，尤其是它的饼皮，含有很多糖分，血糖高的老人吃多了容易加重病情，所以一次只需要吃一个就好，一定不可以多吃，当然也可以在做馅料和饼皮的时候少加一些糖。
桃山皮月饼十分甜，吃多了会产生不适，还有可能会产生胃胀气，消化不良、恶心等症状的出现，而且消化不好的小孩也一定不可以多吃，不然不好消化，因为它热量和糖分都很高，减肥的人群也一定少吃桃山皮月饼，吃多了会增加很多热量。
桃山皮月饼是什么？
日式月饼又称“桃山月饼”，日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。
