肉夹馍是陕西省的特产，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称， 名字意为“肉馅的夹馍”。启初是非常受陕西当地人民的喜爱，现如今已经受到全国各地人民的喜爱，腊汁肉夹馍是用馍夹腊汁肉作，腊汁肉香肉嫩多汁味淳厚，馍是一种特制的烧饼，外酥内软，非常可口。正是如此很多人吃起来都回味无穷，难以忘怀。
正宗肉夹馍的肉怎么炖
制作肉夹馍里面肉的时候，我们使用的食材是猪肉，还需要准备好调味品，需要花椒、大料，还要准备上肉桂、山楂以及陈皮，放到布包中，准备好葱、姜、蒜之后切成段，然后一起放入到锅中，准备好五花肉之后，直接切成块，切好之后放到锅中，还要倒入一些酱油，腌制上大概十分钟的时间。在锅中加入水，把锅中的水和肉一起炖，炖的时间越长，可以让五花肉入味，而且吃起来肥而不腻。
卖肉夹馍一个月能挣多少钱
据说卖肉夹馍一个月的收入能够过万元，但主要是看你在什么地方卖肉夹馍，和地区还有人流量都有一定的联系，有的人可能一个月赚的更多。以及有的人可能是摆摊去卖的肉夹馍，每天出摊的时间比较少，可能一个月就赚几千元，这个并不能确定。
肉夹馍利润有一半吗
肉夹馍的利润很不错，几乎一个肉夹馍能赚一半的钱，其实整体的成本不算特别高，但利润就相对来说比较高，这个和市场的价格也会有一定的联系，会随着市场的价格发生变化。如果说店铺的人流量可以上来，那么卖肉夹馍能够赚的一定会更多。
