步骤1
食材:鸡胸肉300克,泡椒10克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,鸡精2克,淀粉4克,料酒3克、盐1克
步骤2
泡椒切碎。
步骤3
大葱切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
鸡胸肉切丝,加料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制10分钟。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜,炒香,放入鸡丝,炒匀,调入白糖、醋、生抽、鸡精,炒匀即可。
步骤8
炒匀即可。
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