带鱼是一种非常有特色的美食，可以制作成各种美味，今天介绍一道清蒸带鱼，带鱼营养丰富，清蒸之后，肉质细嫩，加入了姜片、葱段等去腥，好吃又健康。
清蒸带鱼的家常做法
食材：
带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克
清蒸带鱼的做法：
1、带鱼洗净切段，姜切片，小葱切段；
2、胡萝卜切丝，大葱切丝；
3、带鱼放入盘中，放上姜片、小葱段，淋上料酒，冷水上锅，蒸20分钟；
4、接着放入大葱丝和胡萝卜丝，再淋上热油；
5、最后淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士：
带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸，能增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，具有美容的效果。
