炒牛河

时间:2024-02-02 18:43:02编辑:奇闻君

干炒牛河的做法

食材:河粉300克、牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、葱段1碟、鸡蛋1个、淀粉1勺、老抽3克、生抽半勺

步骤:

1、韭黄切段。牛肉洗净切片,放入生抽半勺、老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀,放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀;

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉迅速滑散,变色后盛出待用;

3、锅中留底油,放入韭黄爆香,加入河粉翻炒均匀,放入豆芽炒至断生,加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干,颜色均匀,即可关火盛出。

上一篇:麻布

下一篇:赤手空拳的意思